Geschiedenis van de tuin

Op de plaats van de huidige tuinderij op landgoed Eykenstein in Maartensdijk (provincie Utrecht) lag vroeger de moestuin van hofstede Berkenstein. Het huis, dat tussen de bomen aan de Dorpsweg lag, is in 1901 gesloopt. Eind 18e eeuw wordt in notariële akten al gesproken over een moestuin. En op een kaart uit 1810 staat achter het huis en de dienstwoning (het huidige huis 264) de moestuin ingetekend. In 1825 koopt Maurits Eyck, eigenaar van Eyckenstein, het landgoed Berkenstein.

De moestuin van landhuis Eyckenstein lag oorspronkelijk achter het landhuis. In 1879 begon de toenmalige eigenaar van Eyckenstein, Willem Carel van Boetzelaer, met de verbouwing van het landhuis Eyckenstein. In 1881 kreeg de bekende tuinarchitect L.A. Springer de opdracht om een ontwerp voor het park van Eyckenstein te maken. Omdat het in die tijd gebruikelijk was om moestuinen niet meer heel dicht bij het landhuis te plaatsen, koos Springer er dan ook voor om de moestuin van Eyckenstein te verplaatsen naar de overzijde van de Dorpsweg, op het terrein van Berkenstein. Nu zijn Tuinderij Eyckenstein en Agnes Kruiden op deze oude moestuin gevestigd.

De twee bijzondere kassen op de moestuin zijn rijksmonumenten. Het zijn de 19e-eeuwse grote kas (de druivenkas), en de orchideeënkas, waar – zoals de naam al zegt –de oude tuinbaas tropische orchideeën kweekte. Een van de bijzonderheden van deze kas is dat hij gebogen ramen heeft. In 2015 zijn de kassen gerestaureerd. Van top tot teen zijn ze aangepakt: de fundering, de gietijzeren constructie, het stuc- en metselwerk. De originele ramen zijn zo veel mogelijk teruggeplaatst.

De historische moestuin nu

Op de prachtige oude moestuin van Landgoed Eyckenstein bij Maartensdijk is Luuk Schouten in 2006 gestart als biologisch tuinder. Op 0,7 hectare teelt en verkoopt hij samen met zijn team een grote diversiteit aan groenten: raapsteeltjes, wortelen, boontjes, bietjes, rucola, venkel, pompoenen, courgettes, sla, aardappelen en nog veel meer. Allemaal groenten van het seizoen en op gecertificeerd biologische wijze geteeld.

Op het achterste deel van de historische moestuin (0,3 hectare) is sinds 2009 kruidenbedrijf Agnes Kruiden gevestigd. Tuinder Agnes Looman is herborist en kweekt op gecertificeerd biologische wijze kruiden en bloemen voor theemelanges, voor in de keuken en voor verwerking in de kruidenproducten.

Daarnaast is er sinds 2012 een bloemenpluktuin met biologisch geteelde bloemen. En in de zomer is er een theetuin in de oude moestuin. De tuin heeft een groot stuk grasveld, deels onder de bomen, en is ingericht met stoeltjes. Heel geschikt voor workshops, feestjes en om neer te strijken met een kop thee. Het groen geschilderde huisje in de tuin is voor het verwerken van de kruiden, voor workshops en cursussen.

Zonnedroogkast

In 2011 is de eerste zonnedroogkast gebouwd en in 2016 een tweede. Nadat de kruiden zijn geoogst, worden ze klein geknipt en op rekken in de droogkast gelegd. De droging vindt plaats door luchtverplaatsing en trek in de kast zodra de zon op de schuine wand schijnt. Bij zonnig weer gaat dat heel snel, binnen een dag. Door deze wijze van drogen behouden de kruiden hun kleur, geur en smaak.

Openingstijden

Tuinderij Eyckenstein en Agnes Kruiden zijn geopend voor verkoop op woensdag van 13.00-17.30 uur en op zaterdag van 10.00-16.00 uur.

Voor een bezoek aan de tuin buiten de openingstijden of voor een aanvraag voor een rondleiding of iets anders, kunt u contact opnemen met Agnes Looman: 0647608868 of info@agneskruiden.nl.